Encore une recette….

Vous êtes en train de vous dire, encore une recette, elle commence à nous gonfler!! pfff

Il s’agit d’un gâteau nappage mascarpone fourré à la confiture de fraise, en gros, que du light!!!

C’est la recette du CUPCAKE GEANT!!

La recette: 

Je me suis inspirée de la recette de la pâte à cupcake ce qui m’a donné un gâteau très moelleux

J’ai versé une première couche de pâte puis confiture puis pâte.

Gateau 3

 

Ensuite, j’ai procédé à la préparation du nappage (recette identique à celle des cupcake)

MascaponeLa texture est onctueuse, un vrai régal.

Gateau

 

Le final

Gateau2

 

Toute la petite famille s’est régalée!! un vrai délice. C’est simple et peut-être fait rapidement en cas d’invitation rapide.

 

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Cupcake and co

Je suis gourmande et les fêtes de fin d’année me donnent toujours envie de faire plein de recette pour la famille, les amis et les collègues.

Voici quelques réalisations en image.

Cupacke de noel cupcake vert Cupcake de noel

 

La recette pour 12 cupcakes environs:

90g de beurre

100g de sucre

2 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure

Des épices comme de la cannelle, du miel et des pommes que j’ai coupé en dé et fais revenir à la poêle avec une peu de sucre vanillé

Faites cuire 20 minutes 180° (tout dépend du four que vous avez).

Le nappage (ou topping)

Mascarpone ( 2 boites)

Vanille liquide

150 g de sucre glace

Je mélange le tout au batteur jusqu’à obtenir une pâte légère et onctueuse

J’ai essayé dans la mettre dans une poche pour faire un bel effet sur mes cupcakes mais ce fût un ratage complet.

J’ai fini pas mettre le nappage au couteau ce qui est assez moyen .

Tout le monde s’est bien régalé y compris mon BIG BOSS pas du tout amateur de gâteau!!! Il s’est régalé!! C’est bon signe.

Pour ma part, je les ai trouvé meilleurs le lendemain.

A bientôt et prenez soin de vous ( ^_^)